Ristorante Cantinone, Lugano

Il Ristorante Cantinone è situato in pieno centro storico a Lugano, tra Salita Chiattone e Piazza Cioccaro, in corrispondenza delle sei contrade che componevano il nucleo originario del borgo: Nassa, Sassello, Cioccaro, Pessina, Cortogna e Canova. Dall’atmosfera calda e accogliente, il locale è stato fin dalla sua nascita di proprietà della Famiglia Bordogna, che in oltre trent’anni ha saputo farlo crescere in chi siamo cantinonesintonia con l’evoluzione dei gusti e delle richieste della sua stimata clientela. In origine il ristorante comprendeva solo gli spazi a pianterreno e la vasta terrazza che si affaccia sulla Piazza Cioccaro. Con il trascorrere del tempo sono state aggiunte le sale al primo piano, fino ad arrivare all’attuale capacità ricettiva: 180 coperti nelle tre sale dislocate sui due piani e di altrettanti posti all’esterno. Il Ristorante Cantinone è oggi gestito da Luciano Bordogna e da sua moglie Natasa.

Il locale propone una ricca scelta di piatti accuratamente selezionati, che spaziano dalla classica cucina mediterranea alla tipica tradizione ticinese. Nel corso dell’anno la carta viene costantemente aggiornata con le specialità stagionali, come ad esempio i funghi, la zucca, i tartufi. Autentico fiore all’occhiello dei menu sono le ricette a base di pesce fresco, in cui grande attenzione viene dedicata alla conservazione delle proprietà organolettiche di questo primario alimento.

Anche i piatti di carne si contraddistinguono per l’assoluta qualità, grazie all’attenta scelta della materia prima, che viene selezionata tra i tagli più pregiati. Nella preparazione dei piatti, un particolare riguardo è naturalmente rivolto agli ingredienti locali. Un esempio è la particolare farina rossa originaria di Bruzella di Novazzano che permette di preparare una squisita polenta. Per chi ama la pizza, poi, non c’è che l’imbarazzo della scelta, con un ricco menu di proposte cotte con il forno a legna.

Al Ristorante Cantinone i piccoli ospiti sono accolti con particolare riguardo. A loro è infatti dedicata una carta con una ventina di piatti tutti per loro!
guarda il sito del Ristorante Cantinone

Ristorante Le Fontanelle, Genestrerio

A Genestrerio, piccolo borgo mollemente adagiato sulle solatie colline del Mendrisiotto, a pochi chilometri dall’uscita autostradale di Mendrisio, si svela alla curiosità dei buongustai un ristorante dove la gastronomia fa rima con emozioni e l’accoglienza con missione. È il ristorante “Le Fontanelle”, vero e proprio tempio della cucina mediterranea preparata secondo le ricette della tradizione. Ad accogliervi con cortesia nelle sale luminose e arredate con gusto, o nella bella terrazza a porticato, sono Tiziano e Fabiola Bordogna; da entusiasti padroni di casa, sposano a un innato senso dell’accoglienza, una passione autentica che rende unico ogni convivio.chi siamo fontanelle

Il pesce - che arriva ogni giorno fresco, appena pescato – è l’assoluto protagonista della tavola, esaltata dalle specialità classiche o creative, ma soprattutto dalle grigliate e crudtées: ostriche, cozze, vongole veraci, lumache di mare, astici, aragoste, scampi e gamberoni, non sono che alcune delle golosità che trasformano ogni piatto in un’opera d’arte. Ma a coniugare la gioia della papille con quella degli occhi, sono anche i piatti del territorio, con paste, carni e cacciagione sempre di prima qualità, declinati in proposte e rassegne che scandiscono con golosità il lento alternarsi delle stagioni.

Oltre alle prelibatezze cotte sulla griglia a carbone, dal forno a legna si diffonde il fragrante profumo delle ottime pizze con farciture differenti e stuzzicanti, così come quello dei calzoni, delle schiacciate e delle focacce. Selezionatissime le proposte della cantina, con etichette che esaltano il terroir ticinese, ma che sanno soddisfare appieno i desideri di una clientela che cerca le migliori espressioni delle più famose regioni vitivinicole internazionali. Il tutto a prezzi ragionati che fanno del ristorante “Le Fontanelle” il locale ideale per famiglie, banchetti, cerimonie, pranzi e cene aziendali.

Per il servizio di asporto sconti speciali su pizze, cucina e vini.

Ametista

Musica dal vivo, ambiente accogliente e raffinato, vini e gastronomia di alto livello. È il ristorazione con musica “Ametista”, vero e proprio gioiello all’interno del Ristorante Le Fontanelle di Genestrerio. Un locale dove trascorrere serate piacevoli all’insegna dell’alta cucina e della magia del soft-jazz, vivendo una sorta di fiaba musicale. Protagonista e regista di questa fiaba è Semplycemente Fabyola che in veste di cantautrice accompagnerà il pubblico in un emozionante viaggio musicale.

chi siamo ametistaL’Ametista è un locale dove i colori richiamano quelli della pietra da sempre portafortuna di Semplycemente Fabyola. L’arredamento è moderno, fuori dal comune, ricercato, con una raffinatezza che non è mai ostentata. Subito dopo l’entrata, troviamo il palco con pianoforte, il vero regno di Semplycemente Fabyola che propone dal vivo il meglio del proprio repertorio soft-jazz e brani degli artisti più conosciuti. Attorno a una piccola ma tecnologica pista da ballo, si sviluppano gli altri spazi, studiati per fare dell’Ametista un locale adatto per soddisfare le diverse esigenze dei clienti. Clienti che possono gustare una bottiglia di vino, Champagne o distillati, alcuni dei quali introvabili in Ticino, cocktail e long drink; grande scelta di acque minerali e bibite griffate, succhi di frutta e the freddi esclusivi. Il tutto accompagnato da eccellenze gastronomiche

Musica e gastronomica, due arti che all’Ametista si fondono in modo magistrale. Un ambiente raffinato dove ci si sente subito a proprio agio.

I party

Ogni momento importante della nostra vita va ricordato e condiviso con le persone più care e con gli amici. Ma proprio per trasformare ogni vostro evento in un’emozione che lasci un ricordo indelebile nella memoria, occorrono professionalità e l’ambiente ideale. Il ristorante con musica Ametista è la soluzione ideale per festeggiare le vostre ricorrenze in un ambiente raffinato ed esclusivo, immersi in un’atmosfera magia di luci e colori.

Nel diadema di proposte che lo staff di Fabiola e Tiziano Bordogna propongono alla clientela, spiccano veri e propri gioielli gastronomici: Topazio, Smeraldo, Rubino, Turchese, Opale, Zaffiro, Diamante e, naturalmente, Ametista. In un crescendo di manicaretti freddi e caldi, intriganti e caratterizzati dalla scelta di prodotti di qualità, ognuno può trovare lo spartito ideale per trasformare la propria festa in un vero e proprio evento. Oltre al pasticcere che può preparare qualsiasi tipo di torta, sono realizzate a richiesta decorazioni speciali. Il tutto accompagnato da una scelta di bevande analcoliche e vini di assoluto pregio.

guarda il sito del Ristorante Le Fontanelle/Amestista

Albergo Ristorante Svizzero, Capolago

A pochi passi dalle rive del Lago di Lugano, l'Hotel Svizzero, a conduzione familiare, propone semplici e confortevoli camere, recentemente ristrutturate, dotate di bagno, doccia, telefono, minibar, TV via cavo e Wi-Fi gratuito. La sua posizione privilegiata di fronte alla partenza del trenino a cremagliera per il Monte Generoso e a pochi minuti dalla funivia per il Monte San Giorgio, dichiarato patrimonio dell’UNESCO, e dal Battistero Romano di Riva San Vitale, monumento romano e paleocristiano più illustre della Svizzera, ne fanno un ottimo punto di partenza per escursioni all’aria aperta.chi siamo svizzero

Il suo ristorante di impronta mediterranea offre piatti regionali e internazionali, fondues di carne, pesce e formaggio, specialità dalla griglia a carbone e pizze dal forno a legna... il tutto accompagnato da un’ampia scelta di vini. L’Albergo Svizzero dispone inoltre di sale per banchetti e riunioni, di una luminosa veranda e di una terrazza coperta. Parcheggio gratuito per i clienti dell’Albergo direttamente presso l'hotel.
A soli 50 metri possibilità di balneazione presso il Lido pubblico.
Per gli amanti dello shopping, le città di Lugano e di Como, entrambe a 15 km dall’Hotel, e il famoso outlet “Foxtown” a Mendrisio, sono facilmente raggiungibili in pochi minuti sia in macchina che in treno. La stazione FFS dista infatti solo 100 metri.

Il Ristorante

L’amore e la passione per la ristorazione di Renato Bordogna, da oltre 30 anni alla guida dell’Albergo Svizzero, fanno del suo ristorante un punto di riferimento per i buongustai.
L’offerta è ampia, basata sulla qualità, genuinità e freschezza dei prodotti di stagione. Il nostro giovane chef, Maurizio De Pedro, mette a disposizione della nostra clientela tutta la sua esperienza maturata alla scuola di Gualtiero Marchesi e presso famosi ristoranti stellati italiani.
Offre piatti regionali e internazionali, fondues di carne, pesce e formaggio, specialità dalla griglia a carbone e pizze dal forno a legna.

L’intero staff sarà felice di soddisfare al meglio le vostre esigenze con un servizio accurato.
La nostra cantina offre una vasta selezione di vini prodotti nel Canton Ticino e in Italia. Ampia scelta di distillati, grappe, rum e whisky.

Il Servizio catering per piccoli banchetti è curato direttamente da Renato Bordogna.

guarda il sito dell'Albergo Ristorante Svizzero

 

Albergo Ristorante La Palma, Bissone

L’Hotel Ristorante La Palma è stato fondato oltre 30 anni fa dalla famiglia Pia-Bordogna, che ancora oggi ne cura la gestione. La struttura rappresenta un vero e proprio fiore all’occhiello nell’ambito dei ristoranti e alberghi di elevato livello gestiti dalla famiglia ,che in più di tre decenni di attività è divenuta un prestigioso punto di riferimento del turismo e della ristorazione locale.

chi siamo palmaPer circa un anno, dal 2011 al settembre 2012, l’Hotel Ristorante La Palma è stato chiuso per un profondo intervento di ristrutturazione. La riprogettazione ha portato alla completa rivisitazione degli spazi, con il rinnovamento dei locali cucina e delle camere e la totale sostituizione degli arredi. Sulla spinta della trentennale esperienza dei suoi dirigenti, la struttura ha saputo svilupparsi e mutare in linea con le attuali esigenze della clientela, prevedendo anche degli spazi adibiti al controllo della qualità dei servizi offerti.

Il Ristorante La Palma è il luogo ideale per trascorrere momenti di piacevole relax alla scoperta di profumi e sapori tipici della nostra terra, preparati con amore, dedizione e professionalità.La passione per la gastronomia e la ristorazione si riflette nella cura del dettaglio e del gusto. I nostri ospiti possono scegliere tra numerose proposte che ripercorrono specialità culinarie di vario genere. Il nostro personale saprà garantirvi un servizio altamente professionale, ma soprattutto cordiale e attento alle vostre richieste.

Il nostro Ristorante si impegna ad offrire in ogni stagione la cornice ideale e i gusti più idonei ad ospitare incontri privati e ricorrenze particolari.

Le sale

Il Ristorante è composto da diversi ambienti separati che permettono di avere, se lo si desidera, la massima riservatezza. È disponibile una “saletta” che può accogliere fino a venti persone, particolarmente apprezzata dai clienti che ricercano un ambiente confortevole e riservato, ideale per incontri all’insegna della discrezione.

Al primo piano si trova una bellissima sala con annessa terrazza panoramica che può ospitare fino a 40 persone, perfetta per ricevimenti, incontri riservati di lavoro, riunioni, festeggiamenti ed altre occasioni di convivialità. È indicata per ritrovi e ricorrenze in cui si desidera l’utilizzo esclusivo degli spazi interni ed esterni offerti dalla nostra struttura.

A partire dalla primavera sino alla fine dell’autunno, indimenticabile sarà pranzare o cenare sulle nostre terrazze a bordo lago, con la suggestiva sensazione di essere cullati dalle calme e chiare acque del Lago di Lugano.

guarda il sito dell'Hotel Ristorante La Palma

Ristorante Al Faro, Paradiso

chi siamo al faroIl lago di Lugano, il pesce sempre fresco, una luce all'orizzonte: è il Ristorante Al Faro, elegante locale specializzato in piatti di pesce e in cucina Mediterranea. Riaperto il mese di luglio 2013, dopo una profonda ristrutturazione è oggi gestito da Loredana Pia Bordogna.
La sua posizione privilegiata nella splendida cornice del Lago di Lugano ne fa un luogo romantico e affascinante, ideale per coloro che desiderano coniugare il piacere della buona cucina al benessere che una location di classe sa regalare. Il Ristorante si sviluppa su due piani, è spazioso ma, al tempo stesso, strutturato in maniera tale da garantire ai propri ospiti riservatezza e intimità. 

Interamente rinnovato, il nuovo “ Al Faro” si distingue per i suoi ambienti moderni, luminosi e ricercati ed arredati con gusto. L’atmosfera accogliente ma, al tempo stesso, raffinata, lo rende adatto sia per eventi ufficiali come cene aziendali e matrimoni fino a un massimo di 80 persone, che per incontri più intimi all’insegna del relax.  La gentilezza dei proprietari e l’alta professionalità dello staff, attento a soddisfare con discrezione ogni vostra richiesta, contribuiranno a rendervi indimenticabile la vostra visita.

Il nostro Ristorante è la meta perfetta per gli amanti del pesce, che costituisce l’elemento principe dei piatti proposti. La qualità delle materie prima è sotto gli occhi degli avventori, difatti il locale espone pesce fresco a vista, vasche di conchigliacei (ostriche, vongole, cozze, ecc.) di ogni tipo mantenuti freschissimi e puri con un sistema sofisticato di filtraggio, oltre ad acquari con aragoste, astici e granchi reali “King Krab”.

I frutti di mare sono il fiore all’occhiello del Ristorante, una vera delizia per gli occhi e il palato, ottimi da gustare soli o accostati agli ingredienti più vari. Vengono proposti in piatti semplici o elaborati che portano in tavola il profumo, il mistero e il sapore del mare.

Completano l’offerta le nostre squisite insalate composte da ingredienti di primissima qualità come la mozzarella o la ricottina fresca di bufala, gli antipasti a base di carne, i primi piatti e le carni alla griglia. E per accompagnare le pietanze, proponiamo un ampio ventaglio di vini, spumanti, champagne, presentati in una enoteca a vista e tenuti a temperatura ideale.

guarda il sito del Ristorante Al Faro

 

 

 

Aperture

Tutti i nostri Ristoranti ed i nostri Alberghi sono SEMPRE APERTI

Carte di credito

Le seguenti carte di credito sono accettate in tutti i nostri ristoranti

carte.png

Avvertenze legali

©2012-2017 Futura Ristoranti
Tutte le immagini appartengono ai legittimi proprietari

Credits

WI-FI FREE

Per gli ospiti di tutti i nostri ristoranti e alberghi, accesso ad internet in modalità WI-FI gratuito.

WI FI